Wichtige Beiträge und Erkenntnisse
- Die Sommerschule regte Diskussionen über Methoden zur Ernährungserfassung, die Analyse von Ernährungsmustern, die Modellierung von Daten aus Kohortenstudien und die Umsetzung von Ernährungsinterventionen an.
- Prof. Danquah vermittelte den Teilnehmern die allgemeinen Grundlagen der Ernährungsepidemiologie, während Annika Steffan (Universität Bonn) die Diskussionen über Methoden zur Ernährungserfassung leitete, darunter auch den Einsatz der NutriDiary-App.
- Zum Thema Ernährungsdatenanalyse gab Dr. Daniela Nickel (Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, DIfE) (German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke, DIfE) einen Überblick über zentrale Konzepte und Ansätze zur Untersuchung von Ernährungsgewohnheiten, während Dr. Lukas Kurniawan (ZEF) explorative Ansätze vorstellte.
- Karen van de Locht (Universität Bonn) erörterte A-priori-Methoden, und Prof. Danquah erläuterte die hybriden Methoden und gab Einblicke in die Kombination datengesteuerter und hypothesengestützter Verfahren bei der Analyse von Ernährungsmustern.
Schwerpunkt: Kohortenstudien
- Unter der Leitung von Prof. Gertraud Maskarinec (University of Hawai'i Cancer Center) befassten sich die Teilnehmer eingehend mit weltbekannten prospektiven Kohortenstudien.
Prof. Maskarinec beleuchtete die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krankheit in prospektiven Kohortenstudien, während
- Dr. Katharina Nimptsch (Max Delbrück Center for Molecular Medicine) stellte die Techniken der föderierten Datenanalyse vor.
- Dr. Sven Knüppel (Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)) rundete den Tag ab, indem er darlegte, wie sich Ernährungsänderungen im Zeitverlauf in Kohortenstudien modellieren lassen.
Abschlusssitzungen: Die Umsetzung ist entscheidend
- Die Abschlusssitzungen wurden von Prof. Kristi Annerstedt (Karolinska Institutet Stockholm, Karolinska Institutet Stockholm), Dr. Gaston Sorgho (Weltbankgruppe, The World Bank Group Prof. Danquah und Dr. Jacob Burns (Technische Universität München, Technische Universität München) geleitet, die Verbindungen zwischen Umsetzungswissenschaft, Politikumsetzung, Ernährungsinterventionsstudien und quasi-experimentellen Ansätzen herstellten.