Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
© Volker Lannert / Uni Bonn

IEL -
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften

Das Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften repräsentiert mit seinen verschiedenen Arbeitsgruppen die Vielfalt dieses Arbeitsgebietes. Die Aktivitäten im Institut reichen von der molekularen Analyse von Lebensmittelinhaltsstoffen, der Aufklärung ihrer Funktion und physiologischen Wirkung als Bestandteil der Ernährung bis hin zur Untersuchung der Wirkung von Ernährungsvarianten in großen Probandenkohorten. Die thematische Vielfalt bildet die Grundlage sowohl für verschiedene Studiengänge als auch für interdisziplinäre Forschungsprojekte.

Professuren

Hier finden Sie Informationen zu den einzelnen Arbeitsgruppen mit den entsprechenden Links:

Eingang zur Arbeitsgruppe Ernährungsepidemiologie
© Foto: André Lipski / Universität Bonn

Ernährungsepidemiologie1

Prof. Dr. Ute Nöthlings

Eingang zur Arbeitsgruppe Ernährungsphysiologie
© Foto: André Lipski / Universität Bonn

Ernährungsphysiologie2

Prof. Dr. Sarah Egert

Eingang zur Arbeitsgruppe Ernährung und Mikrobiota
© Foto: André Lipski / Universität Bonn

Ernährung und Mikrobiota3

Jun. Prof. Dr. Marie-Christine Simon

Eingang zur Arbeitsgruppe Fachdidaktik Agrar und Ernährung
© Foto: André Lipski / Universität Bonn

Fachdidaktik Agrar und Ernährung4

Prof. Dr. Alexandra Brutzer

Eingang zur Arbeitsgruppe Humanernährung
© André Lipski / Universität Bonn

Humanernährung5

Prof. Dr. Sabine Ellinger

Eingang zur Arbeitsgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene
© Foto: André Lipski / Universität Bonn
Eingang zur Arbeitsgruppe Lebensmittelsicherheit
© Foto: André Lipski / Universität Bonn

Lebensmittelsicherheit9

Prof. Dr. Henning Hintzsche

Eingang zur Arbeitsgruppe Lebensmittelwissenschaften
© André Lipski / Universität Bonn

Lebensmittelwissenschaften10

Professur-Vertretung: PD Dr. Helene Loos

Eingang zur Arbeitsgruppe Molekulare Lebensmitteltechnologie
© Foto: André Lipski / Universität Bonn

Molekulare Lebensmitteltechnologie11

Prof. Dr. Andreas Schieber

Studiengänge

Das IEL beteiligt sich an folgenden Studiengängen:

Hörsaalzentrum Campus Poppelsdorf
© Foto: André Lipski / Universität Bonn

Standorte

Unsere Arbeitsgruppen sind auf dem Campus Poppelsdorf zu finden:

Fachschaft

Als Fachschaft ELW sind wir eure studentischen Ansprechpartner für alles was Veranstaltungen, Praktika, Laborversicherungen und vieles mehr angeht. Bei Problemen und Fragen stehen wir euch selbstverständlich zur Verfügung.

Schaut gerne auf unserer Website24 und im eCampus Kurs25 vorbei oder schreibt uns über Instagram fs_elw_bonn26!

Kontakt

Geschäftsführende Direktorin:

Prof. Dr. Sarah Egert

Sekretariat

Cornelia Piloth
Raum 1.023, 1.OG

 Tel: +49 228 73-2964
Fax: +49 228 73-3499

lmc@uni-bonn.de 

Adresse

Friedrich-Hirzebruch-Allee 7
53115 Bonn

Links

  1. https://www.ernaehrungsepidemiologie.uni-bonn.de/
  2. https://www.nutrition.uni-bonn.de/
  3. https://www.bonn-gut.uni-bonn.de/de/home-page?set_language=de
  4. https://www.fachdidaktik-aeh.uni-bonn.de/
  5. https://www.humanernaehrung.uni-bonn.de/
  6. https://www.lwf.uni-bonn.de/institute/iel/institut/lmc
  7. https://www.lebensmittelchemie.uni-bonn.de
  8. https://www.lm-mibi.uni-bonn.de/de
  9. https://www.lms.uni-bonn.de/de
  10. https://www.lebensmittelwissenschaften.uni-bonn.de
  11. https://www.ilt.uni-bonn.de/
  12. https://www.uni-bonn.de/de/studium/studienangebot/studiengaenge-a-z/ernahrungs-und-lebensmittelwissenschaften-bsc
  13. https://www.uni-bonn.de/de/studium/studienangebot/studiengaenge-a-z/ernahrungswissenschaften-msc
  14. https://www.uni-bonn.de/de/studium/studienangebot/studiengaenge-a-z/molekulare-lebensmitteltechnologie-msc
  15. https://www.uni-bonn.de/de/studium/studienangebot/studiengaenge-a-z/mikrobiologie-msc
  16. https://www.uni-bonn.de/de/studium/studienangebot/studiengaenge-a-z/lebensmittelchemie-stex
  17. https://www.uni-bonn.de/de/studium/studienangebot/studiengaenge-a-z/ernahrungs-und-hauswirtschaftswissenschaft-blbkts
  18. https://www.uni-bonn.de/de/studium/studienangebot/studiengaenge-a-z/ernahrungs-und-hauswirtschaftswissenschaft-mebkgs
  19. https://www.iel.uni-bonn.de/de/nachrichten/posterpreis-zum-thema-mischungstoxikologie
  20. https://www.iel.uni-bonn.de/de/nachrichten/einzug-lmc-rotationsgebaeude
  21. https://www.iel.uni-bonn.de/de/nachrichten/copy_of_dr-helene-loos-neu-am-iel
  22. https://www.iel.uni-bonn.de/de/nachrichten/abstractpreis-fuer-jana-johnen-von-der-deutschen-gesellschaft-fuer-ernaehrungsmedizin-e-v-dgem
  23. https://www.iel.uni-bonn.de/medien/iel_lageplan.jpg
  24. https://www.fselw.uni-bonn.de/de
  25. https://ecampus.uni-bonn.de/goto_ecampus_grp_1870525.html
  26. https://www.instagram.com/p/CFZFd_3hSwj/