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Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Bioanalytik
Prof. Dr. M. Wüst (Geschäftsführender Direktor)
Ernährungsepidemiologie Prof. Dr. U. Nöthlings
Ernährungsphysiologie Prof. Dr. P. Stehle
Human Metabolomics N. N.
Lebensmittelchemie Prof. Dr. R. Galensa
Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene Prof. Dr. A. Lipski
Lebensmitteltechnologie und -biotechnologie Prof. Dr. A. Schieber
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