Willkommen am
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften

Eine Fotocollage mit einigen Lebensmitteln & Laboreindrücken

Fachgebiet Humanernährung

Ernährungsphysiologie Prof. Dr. P. Stehle

Fachgebiet Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie Prof. Dr. R. Galensa
Bioanalytik Prof. Dr. M. Wüst (Geschäftsführender Direktor)

Fachgebiet Lebensmitteltechnologie und -mikrobiologie

Lebensmitteltechnologie und -biotechnologie Prof. Dr. B. Kunz
Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene Prof. Dr. A. Lipski

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